毎月19日は食育の日です。
今月の食育献立には、埼玉県の郷土料理「ゼリーフライ」が登場しました。
元々は、小判の形に似ている事から「銭フライ」と呼ばれていましたが、それが段々と変化して「ゼリーフライ」となったようです。
おからと、つぶしたじゃがいもを丸く整形して揚げた、素朴な味のフライでした。
子ども達にも大人気でしたよ。