今月19日は給食がないので、今日が食育献立でした。
今月は、熊本県の郷土料理「太平燕（たいぴーえん）」です。
中国生まれのスープをもとに、大衆向けにアレンジされた料理です。
本場熊本では、高級食材の「燕の巣」に見立てた「揚げたゆで卵」、「フカヒレ」に見立てた「春雨」が使われています。
給食では、多くの人に食べてもらえるように卵を抜いて、春雨の代わりに、優しい食感のくずきりを使いました。
今日で今学期の給食は終わりです。
新学期の給食は、9月2日から始まります。
お楽しみに！