毎月19日は、「食育の日」ということで、一年間テーマを決めた献立が登場します。
今年度も「日本の郷土料理」です。
今月は、新潟県の郷土料理「タレかつ丼」です。
出汁が効いた甘辛いタレを、揚げたてのかつに絡めました。
ご飯に乗せて食べます。
本場では、薄い肉を使いますが、今日は食べ応えのある、ヒレ肉を使いました。
子どもにも、大人にも、大人気でしたよ。

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